Myślisz grill – widzisz ociekającą tłuszczem kiełbasę i skwierczącą karkówkę. Nuuuuuda! A może by tak, dla odmiany, spróbować grilla bez mięsa? Bez obaw, będzie nie tylko smacznie, ale i sycąco! Oto kilka sprawdzonych przepisów.

Nadziane grzyby

Poszukaj tych dużych, brunatnych, zwanych także portobello, które wyglądem przypominają popularne sowy. Wystarczy, że wytniesz trzon, by zyskać dużo miejsca na to, co zechcesz. Jednym z ciekawszych pomysłów jest farsz z warzyw i kaszy przykryty plasterkiem ulubionego sera, który roztopi się podczas podpiekania.

Szaszłyki inaczej

Nie tylko mięso, pieczarki i paprykę można nadziewać na patyczki. Spróbuj z tofu, boczniakami, cukinią, bakłażanem, oliwkami, a nawet szparagami. Nie zapomnij, by swoje szaszłyki dobrze doprawić lub zamarynować!

Warzywa i owoce

Ziemniaki posypane przyprawami i skropione oliwą, przekrojone na pół i pozbawione pestki, nadziewane awokado, a nawet cała główka czosnku – to wszystko w zetknięciu z wysoką temperaturą zyskuje zupełnie nowy, wspaniały smak.

Sery na patery!

Najłatwiej będzie z serkami camembert – wystarczy położyć je na foliowej tacce i włożyć na ruszt. Już po około kwadransie zezłocą się i zmiękną, a co najważniejsze, zaczną wspaniale pachnieć!

Co do tych pyszności? Sprawdzą się zezłocone grzanki, skropiony dressingiem mix sałat np. rukoli i endywii, aromatyczne pomidory, dobra oliwa extra vergine, ostre i mocno czosnkowe sosy własnej roboty. A jeśli uda Ci się dodatkowo załatwić piękną pogodę, Twoi goście będą zachwyceni!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *