Orzechy to jedna z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Często są spożywane ze względu na ich wartość odżywczą oraz walory smakowe. Orzechy są częścią diety od tysięcy lat, ponieważ uważano, że zapewniają one niepowtarzalne korzyści zdrowotne. Są źródłem białka, błonnika i innych składników odżywczych, które sprzyjają zdrowiu.
Orzechy – czy są bezpieczne dla naszego organizmu?
Orzechy pomagają utracie wagi, zaspokajając apetyt i zmniejszając uczucie głodu pomiędzy posiłkami. Orzechy zawierają tłuszcze nienasycone, które są uważane za zdrowsze niż tłuszcze nasycone znajdujące się w mięsie i produktach mlecznych. Zawierają również fitosterole, które, jak wykazano, obniżają poziom cholesterolu we krwi i zmniejszają ryzyko chorób serca. Istnieją jednak głosy, które uważają, że spożywanie orzechów może mieć negatywny wpływ na organizm człowieka. Oczywiście, w przypadku osób, które mają alergie na różnego rodzaju orzechy, nie należy nawet podejmować dyskusji na temat ich szkodliwości. Spożywanie orzechów w nadmiarze faktycznie może mieć negatywny wpływ na stan naszego zdrowia, dlatego powinniśmy podejść do spożywania tej zdrowej przekąski z głową. Orzechy mają wysokie stężenie kwasu fitynowego, co może prowadzić do niedoborów składników odżywczych takich jak magnez i cynk. Nadmierne spożywanie orzechów może również obciążać nasze serce, co w wielu przypadkach skutkuje pojawieniem się poważnych zaburzeń pracy serca. Orzechy traktuj więc jako zdrowy dodatek do deserów oraz zbilansowanych posiłków, a nie jako posiłek sam w sobie.